みなさん、とうもろこしはお好きですか？
私はあのジューシーで甘いとうもろこしが大好きで
夏には大量に湯がいて食べています。
そんなとうもろこしですが、外の皮とともに先についている
ひげが邪魔ですよね。
上手く取ろうとしても、取れないし。
食べる時にひげが残っていると、口あたりも良くないので
「あーもう！！」と思ってしまうのですよね。
そんなとうもろこしのひげ、その正体は「めしべ」なんです。
とうもろこしの一粒一粒にそのひげはついていて、
ひげが多いほど粒も多いのです。粒の多いとうもろこしを
選ぶ際にはひげの多さで見てみるといいのです。
ひげを触ってみてしっかりとしているもので、まるで絹糸の
ような立派なひげを持っているとうもろこしは実がよく
詰まっている証拠なんです。
さてそのひげの上手な取り方と、ひげの活用方法について
ご紹介します。
とうもろこしのひげの取り方できれいにとる方法は？
とうもろこしのひげはなかなか取りにくいです。普通は
茹でる前にひげをとってしまう方が多いかと思いますが、
実は一緒に茹でてしまうと良いのです。
外側の皮を１～２枚ぐらい残して湯がいてしまいましょう。
その後、粗熱が取れたら皮とひげをむいていきます。
するとあんなにも取りにくかったひげがするりと
簡単に皮と一緒に取れてしまうのです。
何とも簡単ですね！！
または、とうもろこしを茹でるほど大きな鍋が
ないという場合は電子レンジが大活躍します。
電子レンジで皮が付いたままひと房約４分チンします。
熱くなっているので気を付けながら、根元を包丁で
切り落としてしまいます。そしてひげの部分を持って
ゆさゆさと揺らしながら皮と実をわけます。
するとなんということでしょう！！
つるんと皮とひげと実が別々になるのです。
鍋で茹でるよりも簡単ですね！！
とうもろこしのひげは食べられる？おすすめの摂取方法
みなさん、知っていましたか？
実はとうもろこしのひげは食べることができるということを。
とうもろこしを買った際に、ひげも一緒についていたらラッキー！
そのひげも有効活用しましょう。
おススメの摂取方法としてまず簡単なものは、「ひげ茶」です。
数年前からひげ茶は日本でも有名になってきています。
とうもろこしのひげは中国では漢方としても使用されており
体に良いことが証明されているのです。
とうもろこしのひげを乾燥させ、２～３日放置します。
ひげを３センチくらいにはさみで切って、フライパンで
乾煎りしていきましょう。弱火で気長にやるのがポイントです。
白っぽかったひげが少し茶色になってきて、手で触ると
パサっと乾燥していればＯＫ！！ポリ袋にいれて手で揉み
つぶしていきます。
あとは紅茶をいれるかのように茶こしにいれてお湯を注ぐ
だけで「ひげ茶」の出来上がり！！
とうもろこしのひげには利尿作用があり、むくみに
効果的です。
その他にも、とうもろこしとご飯の炊き込みご飯に
一緒にひげもいれてしまったり、とうもろこしのひげを
スープに入れてしまうなど色々な料理にも活用することが
できるのです。
ですが、一番簡単に摂取しやすいのは「ひげ茶」だと
思います。おススメですのでぜひお試しください！！
まとめ
いかがだったでしょうか。
どうもろこし自体はとても美味しいのですが、そのひげも
体にいいことが知れました。
ひげの取り方もとても簡単！！火を通してから取ると
取りやすくなるのです。
私はどちらかというと、ひげが苦手で「邪魔！！」とまで
思っていたのですが、これからは「ひげ茶」にして
むくみ対策に使ってみようかと思います。
ひげを綺麗に取った後は、そのひげも捨てることなく
活用しましょう！！
とうもろこしの美味しい季節は夏です。夏になれば、ぜひ
みなさんも実践してみてくださいね。
