みなさん、とうもろこしはお好きですか？
私はあのジューシーで甘いとうもろこしが大好きで
夏には大量に湯がいて食べています。
そんなとうもろこしですが、外の皮とともに先についている
ひげが邪魔ですよね。
上手く取ろうとしても、取れないし。
食べる時にひげが残っていると、口あたりも良くないので
「あーもう！！」と思ってしまうのですよね。
そんなとうもろこしのひげ、その正体は「めしべ」なんです。
とうもろこしの一粒一粒にそのひげはついていて、
ひげが多いほど粒も多いのです。粒の多いとうもろこしを
選ぶ際にはひげの多さで見てみるといいのです。
ひげを触ってみてしっかりとしているもので、まるで絹糸の
ような立派なひげを持っているとうもろこしは実がよく
詰まっている証拠なんです。
さてそのひげの上手な取り方と、ひげの活用方法について
ご紹介します。
続きを読む とうもろこしのひげの取り方できれいにとる処理と抜き方の極意
おせち料理といえば必ず入っているのが煮しめですね。
年末にお母さんやおばあちゃんが時間をかけて作っている
イメージもありますが、最近ではお店や通販のおせちにも
ほぼ入っている、年始に欠かせない一品です。
でもこの煮しめ、年始に食べて余ってしまった場合に冷凍保存は
できるのでしょうか？
冷凍したらどれくらい持つの？などの
疑問にもお答えしていきます！
続きを読む おせちの煮しめの冷凍方法と賞味期限を徹底解説！
お正月といえば食卓に登場するのがおせち料理ですね。
様々な食材が重箱に収まり、毎年家族で食べるのが恒例の
ご家庭も多いと思います。
でもこのおせち、色々な料理を
大量に作るので一度の食事ではなかなか食べきれないですよね。
できれば保存しながら数日は食べ続けたいですが、保存は
どのようにすれば良いのでしょうか？
続きを読む おせちの保存って冷凍と冷蔵どっちが美味しく食べられる？
お正月に向けておせちづくりに
忙しい年末を過ごす方も多いですよね。
おせちの中でも人気なのが
甘くてお菓子のような栗きんとんです。
でもこの栗きんとん、少量では作りにくいので
まとまった量を作ると思いますが、作りすぎてしまうことはありませんか？
適量で作れたとしてもデザート感覚の栗きんとんは
「少しつまめればOK」という方も多くて余りがちです。
そんな時にはどのように保存すれば良いのでしょうか？
冷凍や冷蔵で保存した場合はどれくらい
日持ちするのかも一緒に解説していきます！
続きを読む おせちの栗きんとんの冷凍方法と保存日数の全てを伝授！
