「 たけのこ 」一覧
たけのこのあく抜きは切ってからでもいい？大きい場合の対処法は？
たけのこの旬は主に春先ですよね（品種にもよりますが）。 この時期は買う機会はもちろん、ご近所や親戚から 丸ごと新鮮なたけのこをいただくこともよくあると思います。 いただければより嬉しいのですが、大きいサイズのものだと あく抜きするにも鍋がなくて困ることがありますよね。...
たけのこのあく抜きはいつまで？皮つきのままの日持ちと保存方法は？
新年度が始まるころにはたけのこを貰う機会が大きくなり、 産直売所やスーパーでも姿を見かけるようになると思います。 でも貰ったり買ったりしても、すぐに下処理が できないこともありますよね。 そんなときは皮のままならどれくらい放置して良いのでしょうか？ また、下処理には...
たけのこのあく抜きは２回してもいい？できてない時のやり直しの方法
旬の時期になると、たけのこを貰う機会や買う機会が増えると思います。 でもこのたけのこ、いただいてすぐに 食べられる訳ではなく、あく抜き作業がありますよね。 きちんとしたつもりでも出来ていなくて「エグミが 残ってる！」「喉がピリピリする！」といったことは割とよくあります...
たけのこをあく抜きしないで茹でないで食べることってできる？
たけのこを人からいただいたけど たけのこはアクをとらなければ食べられないって本当なの？ 普段は水煮しか使わないからいまいちたけのこのアクについて わからなくてお困りではありませんか？ 今回はたけのこのアク抜きについてご紹介していきます。
たけのこのあく抜きの放置時間と茹でた後の処理と保存方法とは
たけのこをもらったはいいけど初めてゆでてみたけど そのあとの放置する時間ってどれくらい必要なの？ せっかくだから美味しく食べれる筍にしたいんだけど ゆでてから保存するときにはどんな風に保存しったらいいのかな？ なんてお悩みではありませんか？ ここでは筍のあく抜きでゆでたあとに放...